Apr 05, 2026

Фестивал Цинмин

Остави съобщение

 

Фестивалът Qingming или Денят-почистване на гробници е един от китайските двадесет-слънчеви термина. Това е на 4 или 5 април по григорианския календар. Това е решаващият момент за оран и сеитба през пролетта. От тази дата температурите започват да се повишават и валежите се увеличават.

 

Произходът на фестивала Qingming

 

Говори се, че фестивалът Qingming първоначално се е провеждал в чест на Jie Zitui, лоялен човек, живял през Пролетния и Есенния период. Jie отряза парче месо от собствения си крак, за да спаси своя гладен господар, който беше принуден да избяга от собствената си страна.

По-късно, когато лордът възвърна позицията си, той забрави за жертвата на Jie Zitui. Въпреки това, след като му беше напомнено, той се засрами и реши да възнагради лоялния мъж, но Jie се беше скрил в планината с майка си. За да намери Джи, господарят нареди планината да бъде подпалена.

За съжаление, Jie е намерен мъртъв с майка си. За да отбележи деня на смъртта му, лордът обяви датата за Фестивал на Ханши (студена храна) - денят, в който може да се яде само студена храна.

Година по-късно, когато господарят отишъл в планината, за да отбележи смъртта на Jie, той открил, че изгорелите върби са се съживили, така че той дал инструкции денят след фестивала Hanshi да бъде фестивалът Qingming. В крайна сметка двата фестивала бяха обединени в един.

 

Обичаите на фестивала Qingming

 
Почистване на гробници

Почистването на гробниците и отдаването на почит на мъртвите с дарения са двете важни практики за помен на покойните роднини. Плевелите около гробницата се почистват и се добавя прясна пръст, за да се покаже грижата за мъртвите. Любимата храна, вино и пръчици на мъртвия се предлагат на гробовете им, заедно с книжни пари.

 
Пролетен излет

Това е не само ден за възпоменание на мъртвите, но и време за хората да се забавляват.

Докато дърветата се раззеленяват, цветята цъфтят и слънцето грее ярко, всичко се връща към живот. Време е да оцените красотата на природата. Този обичай може да бъде проследен до Пролетния и Есенния период (770 – 476 г. пр. н. е.) и периода на Воюващите държави (475 – 221 г. пр. н. е.).

 
Летящи хвърчила 

Летящите хвърчила също са тясно свързани с фестивала Qingming.

Пролетните излети не само добавят радост към живота, но и насърчават здрав дух и тяло.

 

 

Qingming Food

 

Топка зелен ориз

Хората в района Jiangnan често ядат този вид зелени топки, направени от лепкав ориз в Деня на почистване на гробници. Зеленият цвят е от сока от бром трева, който се добавя в ориза.

 
сан зи
Както в Северен, така и в Южен Китай е традиция да се яде сан зи или пържено усукано тесто на Деня на почистване на гробници. Разликите между сан зи, ​​направени от северните и южните хора, са в размерите и материалите. Първият е по-голям, често се прави от пшеница, а вторият е по-фин и се прави от ориз.
 
Тънка палачинка
Хората в Ксиамен в провинция Фудзиен често ядат тънки палачинки на Деня за почистване на гробници. В палачинките се добавят сушени водорасли, омлет, зеленчуци и чили сос за подобряване на вкуса.
 
Билкови рулца от извара
Най-доброто време за бране на прясна билка е около Деня за почистване на гробници. Билката често се добавя към зеленчукови рулца или кнедли и се консумира през деня. В Южен Китай хората добавят дивото растение и в задушени кифли.
 
Изпрати запитване